Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Aloo jhol (आलु झोल)
Bouillon léger de pommes de terre parfumé aux épices douces, simple et rassurant. C'est un des plats les plus familiers des foyers népalais, servi avec le dal bhat.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
181 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 28,5 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 4,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,6 g
- Vláknina
- 4,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes.
- Fais chauffer l'huile, puis fais revenir l'oignon émincé et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates en dés et les épices, puis mélange 2 minutes.
- Incorpore les pommes de terre et remue pour les enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Écrase quelques pommes de terre contre le bord de la casserole pour épaissir légèrement le bouillon, puis sers avec du riz.
Varianty a tipy
Version pimentée. Ajoute du piment vert frais haché avec l'oignon pour une saveur plus vive.
Originální recept Ecomely.