Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
256 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,7 g
- Sacharidy
- 24,3 g
- z toho cukry
- 11,3 g
- Tuky
- 13,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
Varianty a tipy
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Originální recept Ecomely.