Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Bijeli luk (bijeli luk)
Soupe rustique à l'ail et à l'huile d'olive, liée par un œuf et versée sur des tranches de pain. Réconfortante et simple, elle est traditionnellement servie quand on ne dispose que de peu d'ingrédients.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
271 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,6 g
- Sacharidy
- 22,8 g
- z toho cukry
- 1,2 g
- Tuky
- 16,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,8 g
- Vláknina
- 1,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Écrase les gousses d'ail avec un peu de sel dans un mortier, ou hache-les très finement.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu doux et fais revenir l'ail 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
- Ajoute le paprika, puis verse l'eau ou le bouillon chaud et porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Dispose les tranches de pain dans des bols.
- Bats les œufs dans un bol, verse-les doucement dans la soupe hors du feu en remuant pour former de fins filaments.
- Verse la soupe sur le pain, rectifie le sel et sers aussitôt.
Varianty a tipy
Avec des herbes. Ajoute une poignée de persil haché juste avant de servir.
Originální recept Ecomely.