Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Bourek aux épinards (spanakhov bourek)
Le bourek aux épinards est une pâte feuilletée dorée garnie d'épinards fondants, d'oignon et de feta. Croustillant à l'extérieur et moelleux au centre, il se mange chaud en en-cas ou au petit-déjeuner.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
659 kcal na porci
- Bílkoviny
- 15,1 g
- Sacharidy
- 55,8 g
- z toho cukry
- 4,4 g
- Tuky
- 40,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 15,1 g
- Vláknina
- 5,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Lave les épinards et fais-les tomber à la poêle 3 minutes, puis égoutte-les en les pressant bien.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis mélange-le aux épinards.
- Ajoute la feta émiettée, le persil, le sel et le poivre, et laisse refroidir la garniture.
- Étale la pâte feuilletée, découpe des carrés de 12 cm et dépose une cuillère de garniture au centre de chacun.
- Replie les carrés en triangles ou en rectangles, badigeonne-les d'œuf battu et enfourne 25 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
Varianty a tipy
Version sans feta. Remplace la feta par du fromage blanc égoutté pour une saveur plus douce.
Originální recept Ecomely.