Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Caldo de salchicha
Soupe simple et généreuse de saucisses fumées, pommes de terre et chou dans un bouillon parfumé à l'oignon. Très populaire dans les cantines et les foyers, on la mange surtout pour le déjeuner.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
482 kcal na porci
- Bílkoviny
- 22,2 g
- Sacharidy
- 23,9 g
- z toho cukry
- 5,4 g
- Tuky
- 31,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 11 g
- Vláknina
- 5,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile chaude pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le cumin, puis laisse-les fondre 3 minutes.
- Verse l'eau et porte à ébullition, puis ajoute les pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
- Laisse cuire 10 minutes, puis ajoute les saucisses coupées en rondelles et le chou émincé.
- Poursuis la cuisson 10 minutes à frémissement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Rectifie l'assaisonnement, parsème de coriandre et sers chaud avec un filet de citron vert.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace les saucisses par des tofus fumés ou des champignons sautés pour un bouillon plus léger.
Originální recept Ecomely.