Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Chojín
Le chojín est une salade guatémaltèque croquante à base de chou finement émincé, de tomate et d'oignon, relevée de vinaigre. Très fraîche et acidulée, elle accompagne traditionnellement les viandes grillées et les plats riches.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
158 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 7,3 g
- z toho cukry
- 6,1 g
- Tuky
- 11,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,7 g
- Vláknina
- 5,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émince finement le chou en lanières très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Coupe les tomates en petits dés, émince l'oignon rouge et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
- Ajoute les légumes à la vinaigrette, mélange et laisse reposer 10 minutes pour que le chou s'assouplisse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Varianty a tipy
Version pimentée. Ajoute le piment vert émincé et un peu de jus de lime supplémentaire pour réveiller la salade.
Originální recept Ecomely.