Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
Suroviny
Suroviny
Cuisson
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
323 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,8 g
- Sacharidy
- 76,9 g
- z toho cukry
- 76,3 g
- Tuky
- 0,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,1 g
- Vláknina
- 2,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
Varianty a tipy
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
Originální recept Ecomely.