Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Dersa (tabouleh-semoule)
Plat rustique de l'Algérie du Nord-Est à base de semoule humidifiée et assaisonnée de piment, d'huile d'olive et d'épices. Il se déguste froid ou tiède, souvent au repas ou en pique-nique.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
429 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,1 g
- Sacharidy
- 59,5 g
- z toho cukry
- 5,1 g
- Tuky
- 15,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,3 g
- Vláknina
- 5,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Verse la semoule dans un saladier, arrose d'huile d'olive et frotte entre les mains pour bien enrober chaque grain.
- Ajoute l'eau petit à petit et laisse gonfler 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, coupe finement le poivron, l'oignon, les tomates et l'ail, puis ciselle le persil et la coriandre.
- Ajoute les légumes, les herbes, le concentré de tomate et les épices à la semoule, puis mélange délicatement.
- Rectifie l'assaisonnement, couvre et réserve au frais 30 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version pistou. Ajoute un filet de citron et un peu de menthe fraîche pour une note plus fraîche.
Originální recept Ecomely.