Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Vegetariánské
Fool bil zeit
Fèves cuites à l'eau puis assaisonnées à l'huile d'olive, au citron et au persil. Plus simple et plus légère que la version mijotée, elle se mange tiède ou froide.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
236 kcal na porci
- Bílkoviny
- 9 g
- Sacharidy
- 12,7 g
- z toho cukry
- 2,7 g
- Tuky
- 14,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,3 g
- Vláknina
- 4,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Égoutte et rince les fèves à l'eau froide.
- Chauffe-les doucement 5 minutes dans une casserole avec un peu d'eau pour les réchauffer.
- Écrase-les grossièrement à la fourchette ou laisse-les entières selon ta préférence.
- Assaisonne avec le sel, le cumin et la moitié du jus de citron.
- Arrose d'huile d'olive et mélange délicatement.
- Garnis de persil haché, d'oignon rouge émincé et de tomate en dés.
- Ajoute le reste du citron juste avant de servir.
Varianty a tipy
Version froide. Laisse refroidir les fèves et sers-les en salade avec de l'huile et du citron frais.
Originální recept Ecomely.