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Saláty a předkrmy
Gratin de crevettes
Crevettes sautées à l'ail et au beurre, puis gratinées sous une croûte de chapelure dorée. C'est une entrée parfumée et gourmande, typique des repas de bord de mer.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
386 kcal na porci
- Bílkoviny
- 31,1 g
- Sacharidy
- 10,8 g
- z toho cukry
- 1,1 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 13,5 g
- Vláknina
- 1,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C et répartis les crevettes égouttées dans des plats à gratin individuels.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle avec l'huile et l'ail écrasé, puis fais revenir les crevettes 2 minutes.
- Ajoute le jus de citron, la crème, le sel, le poivre et le piment, puis mélange 1 minute.
- Répartis la préparation dans les plats et parsème de chapelure mélangée au persil.
- Ajoute des noisettes de beurre restant sur le dessus.
- Enfourne 10 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et croustillante.
Varianty a tipy
Gratin au fromage. Ajoute du gruyère râpé sur la chapelure avant de passer au four.
Originální recept Ecomely.