Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)
Boisson fraîche et légèrement acidulée à base de lait fermenté, salée et parfumée à la menthe. Elle se boit en accompagnement des repas épicés, surtout pendant les grandes chaleurs.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
154 kcal na porci
- Bílkoviny
- 9,2 g
- Sacharidy
- 9,6 g
- Tuky
- 8,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,7 g
- Vláknina
- 0,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
- Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
- Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
- Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
- Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.
Varianty a tipy
Version plus acidulée. Laisse fermenter 12 heures pour un goût plus prononcé.
Originální recept Ecomely.