Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Hallonkräm (crème aux framboises)
Une crème légère et veloutée où les framboises écrasées se mêlent à une crème fouettée sucrée. Servie fraîche en dessert d'été, elle a une texture aérienne et une belle couleur rose vif.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
336 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,1 g
- Sacharidy
- 22,5 g
- z toho cukry
- 21,9 g
- Tuky
- 23,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 16,2 g
- Vláknina
- 4,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Passe les framboises au mixeur, puis au tamis pour retirer les pépins.
- Ajoute le sucre glace et le jus de citron à la purée, puis mélange bien.
- Dans un grand bol froid, fouette la crème avec la vanille jusqu'à obtenir une chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème à la spatule, par mouvements lents.
- Répartis la crème dans 4 coupes et réserve au frais au moins 1 heure.
- Décore de quelques framboises entières au moment de servir.
Varianty a tipy
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace une partie de la crème par du yaourt grec pour une version plus légère.
Další nápady
Ålandy
Originální recept Ecomely.