Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Hin nan thi (curry de courge aux crevettes)
Un curry doux et velouté à base de courge fondante, de tomate et de crevettes. Il illustre bien la cuisine birmane familiale, légère et parfumée.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
174 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,7 g
- Sacharidy
- 13,7 g
- z toho cukry
- 6,7 g
- Tuky
- 7,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Vláknina
- 2,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en cubes d'environ 3 cm.
- Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir les oignons 5 minutes.
- Ajoute l'ail, le curcuma et les tomates, puis fais cuire 4 minutes en remuant.
- Incorpore la courge et l'eau, puis laisse mijoter 15 minutes à couvert.
- Ajoute les crevettes et poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Assaisonne de sel et de poivre, puis sers chaud avec du riz.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace les crevettes par des pois chiches cuits et ajoute une cuillère de pâte de tamarin.
Originální recept Ecomely.