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Polévky
Ikan sop (soupe de poisson aux légumes)
Une soupe de poisson claire et réconfortante, où le chou et les carottes cuisent doucement avec le poisson. Le gingembre donne une note chaude et fraîche. Un plat de tous les jours.
Suroviny
Suroviny
Bouillon
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
247 kcal na porci
- Bílkoviny
- 26,8 g
- Sacharidy
- 20,6 g
- z toho cukry
- 7,3 g
- Tuky
- 4,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,6 g
- Vláknina
- 5,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les carottes et les pommes de terre et coupe-les en morceaux ; émince le chou.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute l'eau, les laurier, les pommes de terre et les carottes, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes commencent à se tendre.
- Ajoute le chou et les tomates coupées en quartiers, puis cuis 5 minutes.
- Dépose les tronçons de poisson, sale, poivre et laisse frémir 6 à 8 minutes.
- Vérifie la cuisson du poisson et sers chaud.
Varianty a tipy
Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Originální recept Ecomely.