Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Insangu yetinyanga (soupe aux œufs et légumes)
Soupe légère où des œufs pochés dans un bouillon de tomate et de légumes forment un plat simple, complet et réconfortant. Elle se prépare en moins d'une demi-heure.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
141 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8 g
- Sacharidy
- 6,2 g
- z toho cukry
- 5,2 g
- Tuky
- 8,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
- Vláknina
- 2,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émince l'oignon et l'ail, puis fais-les revenir dans l'huile 4 minutes.
- Ajoute les tomates en dés et la carotte et la courgette coupées en petits dés, puis fais cuire 3 minutes.
- Verse l'eau, assaisonne et laisse mijoter 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Casse délicatement les œufs un par un dans la soupe frémissante.
- Laisse pocher 3 à 4 minutes sans remuer, jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Parsème de persil et sers immédiatement.
Varianty a tipy
Soupe plus étoffée. Ajoute 100 g de pâtes fines en même temps que l'eau.
Originální recept Ecomely.