Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Omáčky a základy
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
241 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,1 g
- Sacharidy
- 41,4 g
- z toho cukry
- 40,2 g
- Tuky
- 7,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,7 g
- Vláknina
- 1,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
Varianty a tipy
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
Další nápady
Nizozemsko
Originální recept Ecomely.