Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Kuih kodok (beignets à la banane)
Beignets de banane enrobés d'une pâte légère et frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils sont souvent servis en collation, parfois saupoudrés de sucre ou de noix de coco râpée.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
432 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,5 g
- Sacharidy
- 52,9 g
- z toho cukry
- 27,8 g
- Tuky
- 20,1 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Écrase grossièrement les bananes à la fourchette, sans les réduire en purée lisse.
- Dans un bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute l'œuf et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Incorpore les bananes écrasées à la pâte.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et dépose des cuillerées de pâte pour former des beignets.
- Fais frire 3 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte-les.
Varianty a tipy
Saupoudrage sucré. Saupoudre les beignets encore chauds de sucre glace ou de noix de coco râpée.
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Originální recept Ecomely.