Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Kukə au cerfeuil (cəfəri kukə)
Cette kukə est une omelette épaisse et verte, gorgée de cerfeuil, de coriandre et de persil. Plat printanier léger, il se mange tiède ou froid, coupé en losanges, avec du pain frais et du fromage blanc.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
236 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,5 g
- Sacharidy
- 6,1 g
- z toho cukry
- 1,9 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3,2 g
- Vláknina
- 2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 180 °C. Hache finement le cerfeuil, la coriandre et le persil, et émince l'oignon.
- Fais revenir l'oignon dans 1 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis laisse refroidir.
- Dans un saladier, bats les œufs avec la farine, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore les herbes et l'oignon à la préparation.
- Chauffe le reste de l'huile dans un petit moule allant au four, verse la préparation et lisse le dessus.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la kukə soit prise et dorée, puis laisse tiédir avant de découper.
Varianty a tipy
Kukə au fromage. Ajoute la feta émiettée dans la préparation avant la cuisson.
Originální recept Ecomely.