Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Kukuruzna pogača (galette de maïs)
Une galette rustique à base de farine de maïs, dense et légèrement sablée, qui accompagnait autrefois les repas paysans. Elle se déguste chaude avec du fromage ou du lait caillé.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
301 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,4 g
- Sacharidy
- 50,8 g
- z toho cukry
- 0,6 g
- Tuky
- 8 g
- Vláknina
- 1,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C (th. 6-7). Huile une poêle ou un moule rond d'environ 24 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple, un peu collante.
- Si tu utilises le fromage, incorpore-le maintenant à la pâte.
- Verse la pâte dans le moule huilé et lisse le dessus avec une spatule humide.
- Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 5 minutes, puis démoule et coupe en parts.
Varianty a tipy
Galette de maïs au fromage. Ajoute 150 g de fromage de brebis émietté dans la pâte pour une version plus gourmande.
Originální recept Ecomely.