Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Lauchquiche
Tarte salée à base de poireaux fondants nappés d'un appareil crémeux aux œufs, dans une pâte brisée dorée. Plat simple des repas de famille, très apprécié tiède.
Suroviny
Suroviny
Pâte
Garniture
Appareil
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
817 kcal na porci
- Bílkoviny
- 25,5 g
- Sacharidy
- 45,5 g
- z toho cukry
- 10,8 g
- Tuky
- 57,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 36,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 180 °C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, en piquant le fond avec une fourchette.
- Fais fondre le beurre et fais cuire les poireaux émincés à feu doux 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis laisse-les tiédir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Étale les poireaux sur le fond de tarte et répartis l'emmental râpé dessus.
- Verse l'appareil aux œufs par-dessus, sans tout remplir jusqu'au bord.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre ne tremblote plus.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper.
Varianty a tipy
Version lardons. Fais revenir 50 g de lardons avec les poireaux pour une quiche plus gourmande.
Originální recept Ecomely.