Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Maskurolhi (salade de thon aux agrumes)
Salade maldivienne de thon cuit mariné dans le citron vert, relevée d'oignons, de piment et de noix de coco. Fraîche et acidulée, elle se mange en entrée ou en accompagnement d'un repas de riz.
Suroviny
Suroviny
Marinade
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
336 kcal na porci
- Bílkoviny
- 26,2 g
- Sacharidy
- 5 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 22,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 13,2 g
- Vláknina
- 4,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais cuire le thon à la vapeur 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ferme et qu'il s'émiette facilement. Laisse-le refroidir.
- Émiette le thon refroidi dans un saladier.
- Émince l'oignon, l'ail et les piments. Coupe la tomate en petits dés.
- Ajoute les légumes, la noix de coco et l'huile au thon, puis arrose du jus et du zeste du citron vert.
- Assaisonne avec le sel et le poivre, mélange délicatement et laisse mariner 10 minutes au frais.
- Sers frais, seul ou avec du riz blanc.
Varianty a tipy
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre et quelques feuilles de curry ciselées à la marinade.
Originální recept Ecomely.