Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Mousse à l'avocat
Une mousse douce et veloutée à base d'avocat bien mûr, parfumée au citron vert. Elle est servie en dessert léger ou en fin de repas dans plusieurs familles guyanaises.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
343 kcal na porci
- Bílkoviny
- 2,2 g
- Sacharidy
- 21,7 g
- z toho cukry
- 21,2 g
- Tuky
- 26,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 11,2 g
- Vláknina
- 3,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe les avocats en deux, retire le noyau et récupère la chair à la cuillère.
- Mixe la chair avec le sucre, le jus du citron vert et la pincée de sel jusqu'à obtenir une purée très lisse.
- Fouette la crème froide avec la vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
- Incorpore délicatement la crème fouettée à la purée d'avocat à la spatule.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Varianty a tipy
Version chocolatée. Saupoudre de chocolat noir râpé au moment de servir.
Originální recept Ecomely.