Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Mousse à la crème
Une mousse légère et fraîche, obtenue en mélangeant de la crème fouettée à des fruits rouges écrasés. Elle est rapide à préparer et se déguste bien glacée, en fin de repas d'été.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
319 kcal na porci
- Bílkoviny
- 2,9 g
- Sacharidy
- 22,1 g
- z toho cukry
- 21,6 g
- Tuky
- 23,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 15,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Écrase les fruits rouges à la fourchette avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée grossière.
- Fouette la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec d'oiseau.
- Incorpore délicatement la purée de fruits dans la crème en mélangeant avec une spatule, sans trop travailler.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Réserve au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version aux fruits surgelés. Décongèle les fruits rouges surgelés et égoutte-les avant de les écraser.
Originální recept Ecomely.