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Vegetariánské
Omushogo (potiron doux au lait)
Ragoût sucré de potiron mijoté doucement dans du lait et parfumé à la cannelle. Un plat doux et onctueux, traditionnellement servi en accompagnement ou en dessert familial.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
191 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,8 g
- Sacharidy
- 23,1 g
- Tuky
- 7,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5 g
- Vláknina
- 1,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe-le en cubes réguliers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole, puis ajoute les cubes de potiron et remue quelques minutes.
- Verse le lait, ajoute le sucre et la cannelle, puis couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit très tendre.
- Écrase grossièrement à la fourchette pour obtenir une texture onctueuse.
- Sers tiède ou chaud.
Varianty a tipy
Version sans lait. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus parfumée et végétalienne.
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Namibie
Originální recept Ecomely.