Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Ota'ota (ota'ota)
L'ota'ota est une salade de poisson cru mariné dans le citron vert, mêlée à du chou râpé, de l'oignon et du lait de coco. Sa fraîcheur croquante en fait une entrée très appréciée des Samoans.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
349 kcal na porci
- Bílkoviny
- 33,9 g
- Sacharidy
- 6,9 g
- z toho cukry
- 5,1 g
- Tuky
- 19,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 11,9 g
- Vláknina
- 5,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe le poisson en petits cubes et place-le dans un saladier avec le jus de citron vert.
- Laisse mariner 15 minutes au froid, jusqu'à ce que la chair devienne opaque en surface.
- Émince finement le chou et l'oignon rouge, puis hache le piment.
- Ajoute les légumes au poisson, verse le lait de coco et assaisonne de sel et de poivre.
- Mélange bien et réserve au frais 10 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du saumon ou du bar frais, préalablement congelé 24 h pour limiter les risques sanitaires.
Další nápady
Americká Samoa
Originální recept Ecomely.