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Svačiny a pečení
Pannenkoeken met stroop (crêpes au sirop)
Crêpes néerlandaises fines et souples, nappées de sirop de sucre brun caramélisé et parfois saupoudrées de cannelle. Dessert ou goûter traditionnel, très apprécié des enfants, qu'on savoure chaud à n'importe quelle heure.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
489 kcal na porci
- Bílkoviny
- 17,4 g
- Sacharidy
- 74,5 g
- z toho cukry
- 33 g
- Tuky
- 12,5 g
- Vláknina
- 2,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la muscade dans un grand saladier.
- Ajoute les œufs puis le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Fais fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verse une petite louche de pâte et tourne la poêle pour former une crêpe fine.
- Fais cuire environ 2 minutes, retourne et poursuis 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Nappe chaque crêpe de sirop de sucre tiède et de cannelle, puis sers aussitôt.
Varianty a tipy
Aux pommes. Ajoute des tranches de pomme fines dans la poêle avant de verser la pâte.
Avec ce qu'on trouve ici. Le stroop se remplace par de la mélasse diluée avec un peu de sirop d'érable.
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Nizozemsko
Originální recept Ecomely.