Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Ryby
Pečena riba
Poisson entier ou en filets rôti au four avec citron et herbes fraîches, un plat simple et parfumé typique des rives du Danube et des rivières serbes. On le sert accompagné de pommes de terre ou de salade.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
344 kcal na porci
- Bílkoviny
- 46 g
- Sacharidy
- 3 g
- z toho cukry
- 1,7 g
- Tuky
- 15,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,4 g
- Vláknina
- 1,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffez le four à 200 °C. Nettoyez le poisson, retirez les écailles et les arêtes les plus grosses, puis rincez-le et séchez-le.
- Hachez finement l'ail et le persil, mélangez-les avec 2 c. à soupe d'huile, le jus d'un citron, le sel, le poivre et le paprika.
- Entaillez le poisson en diagonale à trois endroits de chaque côté et badigeonnez-le de la marinade, y compris à l'intérieur.
- Coupez le second citron et l'oignon en rondelles, disposez-les dans un plat huilé et posez le poisson dessus.
- Arrosez avec le reste d'huile et enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache facilement à la fourchette.
- Servez immédiatement, arrosé du jus de cuisson.
Varianty a tipy
Filets au four. Utilisez des filets de cabillaud ou de merlu, cuits 12 à 15 minutes seulement.
Originální recept Ecomely.