Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Poulet au fromage
Morceaux de poulet dorés puis mijotés dans une sauce crémeuse fondue au fromage. C'est un plat familial réconfortant, servi chaud avec des pommes de terre ou du riz.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
722 kcal na porci
- Bílkoviny
- 39,4 g
- Sacharidy
- 5,6 g
- z toho cukry
- 3 g
- Tuky
- 59,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 27,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe le poulet en gros morceaux et assaisonne-le de sel, de poivre et de paprika.
- Fais chauffer l'huile dans une grande sauteuse et fais dorer le poulet sur toutes ses faces, environ 8 minutes, puis réserve-le.
- Émince l'oignon et hache l'ail, puis fais-les revenir dans la même sauteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Saupoudre de farine, mélange une minute, puis déglace avec le bouillon de volaille en remuant.
- Ajoute la crème fraîche et laisse frémir à feu doux pendant 5 minutes.
- Remets le poulet dans la sauce, couvre et laisse mijoter 15 minutes.
- Hors du feu, incorpore le gruyère râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, puis sers aussitôt.
Varianty a tipy
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, parsème de gruyère supplémentaire et passe 10 minutes sous le gril du four.
Originální recept Ecomely.