Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Riz aux courgettes (rouz bel qarniya)
Un riz léger et parfumé à la tomate et à l'ail, où les courgettes fondent doucement dans la sauce. Un plat simple du quotidien, idéal pour utiliser les légumes de saison.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
413 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,5 g
- Sacharidy
- 65,9 g
- z toho cukry
- 6,1 g
- Tuky
- 11,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,9 g
- Vláknina
- 4,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail et les rondelles de courgettes, puis fais revenir 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Incorpore les tomates râpées, le concentré, le paprika et le cumin, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Ajoute le riz, mélange et fais-le revenir 2 minutes pour l'enrober de sauce.
- Verse l'eau chaude, sale et poivre, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 minutes sans remuer.
- Éteins, laisse reposer 5 minutes couvert, puis mélange doucement avec le persil avant de servir.
Varianty a tipy
Version végétalienne. C'est déjà un plat végétal : aucune modification n'est nécessaire, l'huile remplace les graisses animales.
Originální recept Ecomely.