Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Salata jirjir (salade de roquette)
Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
176 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,7 g
- Sacharidy
- 2,9 g
- z toho cukry
- 1,9 g
- Tuky
- 14,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,7 g
- Vláknina
- 1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince la roquette et essore-la soigneusement.
- Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.
Varianty a tipy
Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.
Originální recept Ecomely.