Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Salatet 'ads (salade de lentilles corail)
La salatet 'ads est une salade de lentilles corail cuites jusqu'à devenir tendres et onctueuses, mêlée à la menthe et au citron. Simple et rapide, elle se déguste tiède ou froide en mezze.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
384 kcal na porci
- Bílkoviny
- 18 g
- Sacharidy
- 30,8 g
- z toho cukry
- 2,7 g
- Tuky
- 17,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 2,7 g
- Vláknina
- 10,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fais-les cuire dans l'eau frémissante 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
- Égoutte-les et laisse-les tiédir.
- Émince finement l'oignon et hache la menthe.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoute les lentilles tièdes, l'oignon et la menthe, puis mélange délicatement.
- Rectifie l'assaisonnement et sers tiède ou à température ambiante.
Varianty a tipy
Version pimentée. Saupoudre de piment d'Alep avant de servir.
Version aux tomates. Ajoute deux tomates épépinées en dés pour une salade plus fraîche.
Originální recept Ecomely.