Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Salatet khyar (salade de concombre au yaourt)
Salade rafraîchissante de concombre croquant nappé de yaourt à l'ail et à la menthe. Accompagnement classique des grillades et des plats mijotés, idéale par temps chaud.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
118 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,3 g
- Sacharidy
- 8 g
- z toho cukry
- 6,2 g
- Tuky
- 5,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les concombres, coupe-les en deux dans la longueur, épépine-les et détaille-les en petits dés.
- Sale légèrement les dés et laisse-les dégorger 10 minutes dans une passoire, puis presse-les pour retirer l'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel et mélange-le au yaourt.
- Incorpore les concombres égouttés au yaourt et mélange bien.
- Ajoute la menthe effeuillée (ou émiettée si elle est séchée) et une pointe de poivre.
- Réserve au frais 30 minutes et sers avec un filet d'huile d'olive.
Varianty a tipy
Version aux noix. Ajoute des noix hachées grillées pour plus de croquant.
Originální recept Ecomely.