Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Saláty a předkrmy
Salatet laban (salade de yaourt)
La salatet laban associe yaourt épais, concombre croquant, ail et menthe pour une salade fraîche et crémeuse. Très légère, elle accompagne bien les grillades et les plats chauds de l'été.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
209 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,6 g
- Sacharidy
- 10,4 g
- z toho cukry
- 8 g
- Tuky
- 15,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Râpe les concombres sur la grosse grille, puis presse-les légèrement entre les mains pour retirer l'excédent d'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, fouette le yaourt pour le rendre lisse.
- Incorpore l'ail, le jus de citron et les concombres égouttés.
- Ajoute la menthe hachée, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Dépose la salade dans un plat, nappe-la d'huile d'olive et saupoudre de sumac.
- Place au frais 20 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version à la menthe séchée. Ajoute une cuillère de menthe séchée à la place de la menthe fraîche si tu n'en as pas.
Avec ce qu'on trouve ici. Un fromage blanc battu ou du yaourt nature ferme donne une texture très proche.
Originální recept Ecomely.