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Saláty a předkrmy
Slatet blankit
La slatet blankit est une salade tunisienne de pommes de terre, de thon et d'œuf dur, assaisonnée d'une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Elle se mange fraîche, souvent en entrée ou en accompagnement d'un repas d'été.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
387 kcal na porci
- Bílkoviny
- 15,9 g
- Sacharidy
- 29,2 g
- z toho cukry
- 5 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3,3 g
- Vláknina
- 4,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent percer par la lame d'un couteau.
- Pendant ce temps, fais cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis passe-les sous l'eau froide et écale-les.
- Épluche les pommes de terre encore tièdes et coupe-les en dés.
- Coupe les tomates, le poivron et l'oignon en petits dés.
- Dans un saladier, mélange l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoute les pommes de terre, les légumes et le thon émietté, puis mélange délicatement.
- Garnis de quartiers d'œufs durs et laisse reposer 15 minutes avant de servir.
Varianty a tipy
Version sans thon. Remplace le thon par des pois chiches égouttés pour une version végétarienne.
Originální recept Ecomely.