Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Soupe chouchou (soup chouchou)
Une soupe douce et légère à base de chouchou (christophine), une courge verte à la chair fondante. Mijotée avec des pommes de terre et du thym, elle est simple et apaisante.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
216 kcal na porci
- Bílkoviny
- 12,2 g
- Sacharidy
- 22,1 g
- z toho cukry
- 9,5 g
- Tuky
- 5,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,7 g
- Vláknina
- 14,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les chouchous, coupe-les en deux, retire le noyau central, puis détaille-les en dés.
- Épluche et coupe les pommes de terre en dés, émince l'oignon et écrase l'ail.
- Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 4 minutes.
- Ajoute les chouchous, les pommes de terre et le thym, remue 2 minutes.
- Couvre d'eau, sale et poivre, puis porte à ébullition.
- Laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Retire le thym, écrase légèrement pour obtenir une texture onctueuse, et rectifie l'assaisonnement.
Varianty a tipy
Version onctueuse. Ajoute une cuillerée de crème de coco en fin de cuisson et mixe la soupe.
Originální recept Ecomely.