Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Polévky
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
108 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5 g
- Sacharidy
- 7,5 g
- z toho cukry
- 4,4 g
- Tuky
- 4,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,7 g
- Vláknina
- 7,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
Varianty a tipy
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
Originální recept Ecomely.