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Σνακ & ζαχαροπλαστική
Bamba
Snack israélien emblématique, en forme de cacahuète de maïs soufflé enrobée d'une pâte à base de beurre de cacahuète. Croquant, fondant et très populaire auprès des enfants, il se mange à toute heure.
Υλικά
Υλικά
Enrobage
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
429 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,8 g
- Υδατάνθρακες
- 41,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 31,7 g
- Λιπαρά
- 24 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 4,4 g
- Φυτικές ίνες
- 3,8 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Dans une casserole à fond épais, chauffe doucement le sirop d'érable avec l'huile et la pincée de sel pendant 1 minute, sans laisser bouillir fort.
- Hors du feu, incorpore le beurre de cacahuète et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- Ajoute les 150 g de maïs soufflé et mélange rapidement à la spatule pour bien enrober chaque grain.
- Verse le tout sur une feuille de papier cuisson et étale-le en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Laisse tiédir 10 minutes, puis découpe des petits morceaux à la main, en les roulant entre tes paumes pour former des boules ou des bâtonnets.
- Enrobe chaque morceau de sucre glace mélangé à l'eau chaude pour lui donner l'aspect caractéristique, puis laisse sécher une heure avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Avec ce qu'on trouve ici. Le beurre de cacahuète et le maïs soufflé se trouvent en supermarché ; le sirop d'érable peut être remplacé par du miel.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.