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Μεζέδες
Boisson au raisin (sharbati angur)
Une boisson fruitée et légèrement sucrée, préparée avec du raisin frais de la saison. Elle se sert très fraîche en été et accompagne bien les repas familiaux.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
131 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 0,9 g
- Υδατάνθρακες
- 29,7 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 29,3 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 0,1 g
- Φυτικές ίνες
- 1,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Lave les grains de raisin, égrène-les de leurs rafles et écrase-les dans une casserole.
- Ajoute l'eau et porte à frémissement pendant 10 minutes, sans faire bouillir fort.
- Passe le liquide au tamis fin en pressant bien les grains pour récupérer tout le jus.
- Ajoute le sucre et le jus du citron encore chaud, puis mélange jusqu'à dissolution.
- Laisse refroidir complètement au réfrigérateur et sers avec des glaçons.
Παραλλαγές και κόλπα
Version pulpeuse. Ne passe pas le jus au tamis complètement, garde un peu de pulpe pour une boisson plus épaisse.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.