Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Πρωινό
Chipa (pain de manioc et fromage)
Petit pain rond et moelleux au manioc et au fromage affiné, né au Paraguay. Croustillant dehors, filant dedans, il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, encore tiède de four.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Για συνοδευτικό
Διατροφική αξία
968 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 15,8 g
- Υδατάνθρακες
- 115,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 9 g
- Λιπαρά
- 48,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 19 g
- Φυτικές ίνες
- 1,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Mélange la fécule avec le sel et le sucre, puis verse l'huile et le lait chaud et mélange à la main.
- Ajoute les œufs, le fromage frais émietté et le parmesan, et pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Forme des petites boules d'environ 4 cm de diamètre, en les roulant entre les paumes.
- Dépose-les sur la plaque en les espaçant et saupoudre de sésame si tu en utilises.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir, c'est à ce moment qu'elles sont les meilleures.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sucrée. Remplace le parmesan par 50 g de sucre glace et ajoute une pincée de cannelle pour un goûter.
Avec ce qu'on trouve ici. La fécule de manioc se trouve en magasin asiatique ou bio ; à défaut, de la fécule de tapioca fonctionne très bien.
Κι άλλες ιδέες
Παραγουάη
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Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.