Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
Υλικά
Υλικά
Cuisson
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
323 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 1,8 g
- Υδατάνθρακες
- 76,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 76,3 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 0,1 g
- Φυτικές ίνες
- 2,3 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.