Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Focaccia dolce
Une focaccia sucrée, moelleuse et parfumée à l'anis et à l'huile d'olive, légèrement dorée sur le dessus. Elle est traditionnellement préparée pour les fêtes et partagée avec les proches.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
407 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,5 g
- Υδατάνθρακες
- 61,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 19,7 g
- Λιπαρά
- 12,8 g
- Φυτικές ίνες
- 2,5 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Délaie la levure dans l'eau tiède avec une cuillère de sucre.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute l'œuf, l'huile d'olive et le mélange levure-eau, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède jusqu'à doublement.
- Étale la pâte dans un plat huilé d'environ 30 par 20 cm et laisse reposer encore 30 minutes.
- Creuse de petits trous avec les doigts, arrose d'un filet d'huile d'olive et parsème de sucre et, si tu le souhaites, de raisins secs.
- Préchauffe le four à 200 °C et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir et découpe en carrés.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte et saupoudre de sucre vanillé en sortie de four.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.