Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Μεζέδες
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Υλικά
Υλικά
Salsa
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
527 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 21,5 g
- Υδατάνθρακες
- 56,6 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 7,3 g
- Λιπαρά
- 21,5 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 7,4 g
- Φυτικές ίνες
- 10,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.