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Επιδόρπια
Gelée de coco (jelly niu)
Dessert tremblotant et délicatement sucré, à base de lait de coco gélifié à l'agar-agar. Sa texture souple et fraîche en fait une douceur légère, idéale après un repas chaud.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
194 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 1,2 g
- Υδατάνθρακες
- 18,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 18 g
- Λιπαρά
- 12,3 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 11 g
- Φυτικές ίνες
- 0,4 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Dans une casserole, mélange l'eau et l'agar-agar et laisse gonfler cinq minutes.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition, puis laisse bouillir une minute.
- Ajoute le sucre, le sel et le lait de coco, et remue jusqu'à dissolution complète.
- Retire du feu, incorpore la vanille, puis verse dans des moules ou des verres.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins deux heures.
- Démoule ou sers directement, avec des morceaux de mangue si désiré.
Παραλλαγές και κόλπα
Parfum de citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au moment de l'ébullition pour une gelée plus vive.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.