Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.

Σνακ & ζαχαροπλαστική

Gurilmaa (galette au beurre)

Galette plate mongole préparée avec de la farine, du beurre et de la levure, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie moelleuse. Elle accompagne bien les soupes et les plats de viande.

45 λεπ.
4 άτομα
Απαιτητικό
Οικονομικό
🇲🇳 Μογγολία

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημένα Προσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

1 κ.σ. Lait

Διατροφική αξία

473 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες: 13,9 g
Υδατάνθρακες: 68 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,6 g
Λιπαρά: 14,8 g
Φυτικές ίνες: 3,6 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

Dissous la levure dans l'eau tiède et laisse-la reposer 5 minutes.
Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levurée et le beurre fondu.
Pétris la pâte 8 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Laisse lever la pâte couverte d'un linge pendant 1 heure, dans un endroit tiède.
Divise la pâte en 4 boules et aplatis-les en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et cuis les galettes 4 à 5 minutes par face, à feu moyen.
Sers-les tièdes, en les coupant en morceaux.