Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Σνακ & ζαχαροπλαστική
Kersenvlaai (tarte aux cerises)
La kersenvlaai est une tarte néerlandaise à la pâte fine, garnie de cerises juteuses et d'une couche de crème pâtissière légère. C'est une spécialité régionale du Limbourg, surtout dégustée en été.
Υλικά
Υλικά
Pâte
Garniture
Crème
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
843 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 14,4 g
- Υδατάνθρακες
- 96,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 47,4 g
- Λιπαρά
- 43 g
- Φυτικές ίνες
- 4,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Mélange la farine, le sucre et le sel, incorpore le beurre froid du bout des doigts, puis ajoute l'œuf et rassemble la pâte. Filme et réserve 30 minutes.
- Étale la pâte dans un moule à tarte, pique le fond et enfourne à 180 °C pendant 15 minutes à blanc.
- Répartis les cerises dénoyautées sur le fond et saupoudre-les de la moitié du sucre de garniture.
- Pour la crème, fouette l'œuf avec le reste du sucre et la maïzena, puis incorpore la crème liquide et la vanille.
- Verse la crème sur les cerises et enfourne encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise et légèrement dorée.
- Laisse refroidir avant de découper.
Παραλλαγές και κόλπα
Version aux framboises. Remplace les cerises par des framboises pour une tarte plus acidulée.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.