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Καθημερινά πιάτα
Limonade au gingembre
Boisson rafraîchissante, piquante et citronnée, préparée avec du gingembre frais infusé dans du sucre. On la sert très fraîche, souvent à l'apéritif ou lors des journées chaudes sur l'île.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
148 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 0,8 g
- Υδατάνθρακες
- 32,4 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 31,2 g
- Λιπαρά
- 1,1 g
- Φυτικές ίνες
- 2,8 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Porte l'eau à frémissement dans une casserole, puis ajoute le gingembre et le sucre.
- Laisse frémir doucement 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
- Retire du feu, couvre et laisse infuser 20 minutes pour que le gingembre libère son parfum.
- Filtre le sirop à travers une passoire fine, en pressant bien le gingembre.
- Presse les citrons verts et ajoute leur jus au sirop tiède.
- Laisse refroidir complètement, puis conserve au frais au moins une heure.
- Au moment de servir, verse dans des verres remplis de glaçons et décore d'une feuille de menthe.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sans sucre. Remplace le sucre par du sirop d'agave ou de la stévia, en goûtant pour ajuster.
Version pétillante. Complète chaque verre avec de l'eau gazeuse froide juste avant de servir.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.