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Επιδόρπια
Madhubhat (riz au miel et à la noix de coco)
Un riz doux parfumé au miel, au sucre de palme et à la noix de coco, souvent préparé lors des fêtes. Sa saveur est sucrée et légèrement aromatique, idéal en dessert ou en fin de repas.
Υλικά
Υλικά
Parfum
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Εκτέλεση
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec l'eau, le bâton de cannelle et la cardamome.
- Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorpore le miel, le sucre et la pincée de sel, puis poursuis la cuisson 5 minutes.
- Ajoute la noix de coco râpée et les raisins secs si tu les utilises, et mélange doucement.
- Retire le bâton de cannelle et laisse reposer 5 minutes hors du feu.
- Sers tiède ou froid, décoré d'amandes effilées grillées.
Παραλλαγές και κόλπα
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre de canne à zéro et augmente un peu le miel si tu préfères une douceur plus légère.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.