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Επιδόρπια
Mais con yelo
Un dessert rafraîchissant philippin composé de maïs sucré, de lait concentré et de glace pilée. Très populaire en été, il se déguste à la cuillère, sucré et crémeux à la fois.
Υλικά
Υλικά
Μπαχαρικά & καρυκεύματα
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
332 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 9,1 g
- Υδατάνθρακες
- 56,5 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 43,2 g
- Λιπαρά
- 6,8 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 3,7 g
- Φυτικές ίνες
- 3,1 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Égoutte soigneusement le maïs sucré et réserve-le au frais.
- Dans un bol, mélange le lait, le lait concentré, le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Place les glaçons dans un sac propre et écrase-les avec un rouleau à pâtisserie ou au mixeur pour obtenir de la glace pilée.
- Répartis la glace pilée dans quatre verres, puis ajoute le maïs sucré.
- Verse la préparation au lait par-dessus jusqu'à recouvrir la glace.
- Sers immédiatement avec une cuillère, éventuellement avec une boule de crème glacée.
Παραλλαγές και κόλπα
Version plus parfumée. Ajoute une cuillère de sirop de coco ou de sirop d'ananas dans le lait pour une saveur tropicale.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.