Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.
Επιδόρπια
Maja blanca
Dessert philippin crémeux à base de lait de coco, de sucre et de maïzena, souvent parsemé de maïs doux. Sa texture souple et sa couleur blanche en font un classique des fêtes.
Υλικά
Υλικά
Αν σου αρέσει
Διατροφική αξία
281 kcal ανά μερίδα
- Πρωτεΐνες
- 3,3 g
- Υδατάνθρακες
- 33,9 g
- εκ των οποίων σάκχαρα
- 19,3 g
- Λιπαρά
- 14,1 g
- εκ των οποίων κορεσμένα
- 12 g
- Φυτικές ίνες
- 1,2 g
Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.
Εκτέλεση
- Délaye la maïzena dans un peu de lait entier froid pour éviter les grumeaux.
- Chauffe le lait de coco, le reste du lait, le sucre et le sel dans une casserole.
- Verse la maïzena délayée et remue sans arrêt à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajoute le maïs doux et la vanille, puis continue de remuer jusqu'à épaississement.
- Verse dans un moule ou des ramequins humidifiés.
- Laisse refroidir puis réserve au réfrigérateur 2 heures.
- Démoule et saupoudre de cannelle si tu le souhaites.
Παραλλαγές και κόλπα
Version au maïs frais. Utilise du maïs frais cuit à la vapeur plutôt que du maïs en conserve.
Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.