Ecomely

Γλώσσα

Αυτή η συνταγή δεν έχει μεταφραστεί ακόμα: μέχρι τότε, σου τη δείχνουμε στα γαλλικά.

Nougatine: φωτογραφία του πιάτου
Ενδεικτική φωτογραφία: No machine-readable author provided. Lyzzy assumed (based on copyright claims). — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Επιδόρπια

Nougatine

Friandise croquante faite de fruits secs caramélisés, cassée en éclats à la main. Dans la cuisine chinoise, les cacahuètes ou les sésames en croquants accompagnent les fêtes et les goûters.

Τη μαγείρεψες; Βαθμολόγησέ τη

Αποθήκευση στα αγαπημέναΠροσθήκη στη λίστα για ψώνια

Υλικά

Υλικά

Caramel

Μπαχαρικά & καρυκεύματα

Αν σου αρέσει

Διατροφική αξία

465 kcal ανά μερίδα

Πρωτεΐνες
11,4 g
Υδατάνθρακες
44,9 g
εκ των οποίων σάκχαρα
40,4 g
Λιπαρά
25,7 g
εκ των οποίων κορεσμένα
4,3 g
Φυτικές ίνες
4,3 g

Εκτίμηση του Ecomely από τα υλικά με τον πίνακα Ciqual της ANSES, χωρίς τις γαρνιτούρες και ό,τι μπαίνει κατά βούληση.

Εκτέλεση

  1. Grille les cacahuètes à sec à la poêle quelques minutes pour les rendre plus croquantes, puis réserve-les.
  2. Mets le sucre et l'eau dans une casserole et fais chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
  3. Ajoute le jus de citron et les cacahuètes, mélange rapidement pour les enrober.
  4. Verse le mélange sur une plaque huilée et étale-le finement à l'aide d'une spatule huilée.
  5. Laisse refroidir 15 minutes, puis casse la nougatine en morceaux à la main ou au couteau.

Παραλλαγές και κόλπα

Version au sésame. Remplace les cacahuètes par des graines de sésame grillées.

Κι άλλες ιδέες

Douhua (τόφου μαλακό)20 λεπ. · 4 άτ. · οικονομική

Πρωτότυπη συνταγή Ecomely.